San Biagio della Cima, « San Giàixu » en ligure, est une petite commune d’un peu plus de 1 000 habitants située le long de la crête qui descend du mont Santa Croce, la « Cime » dont le village tire son nom.

Fondée en tant que fief des comtes de Vintimille, elle a ensuite été reconnue par la République de Gênes comme l’une des municipalités faisant partie de la « Magnifica Comunità degli Otto Luoghi » : avec Bordighera, Borghetto San Nicolò, Camporosso, Sasso, Soldano, Vallebona et Vallecrosia, elles ont créé un petit territoire indépendant sous le patronage de Gênes. Elle a pris son nom actuel de San Biagio della Cima par décret royal de 1862. Elle devient partie de la province d’Imperia à partir de 1925 après une série de suppressions et de reconstitutions.

Le territoire du village se distingue par de nombreux édifices religieux. Dans la campagne et les chemins avoisinants, on peut voir cinq chapelles construites entre le 17ème et le 19ème siècle, l’une d’entre elles, celle dédiée à l’Annunciata, date du Moyen-Âge tardif. Le Sanctuaire de Nostra Signora dei Dolori, datant du 18ème siècle est à l’extérieur du village.

Dans le centre historique du village, se trouvent l’Église des Saints Fabiano et Sebastiano, datant de 1497 et entièrement restaurée en 1777, ainsi que l’Oratoire de Notre-Dame de l’Assomption, datant du XVIe siècle. L’un des bâtiments les plus anciens de la commune, l’Église de San Biagio, datant de 1200, se trouve près du cimetière .